markdown 近日，中国挪动河南公司联袂中移物联网无限公司，正在河南商丘、漯河等地建立了基于手艺的“互联网+阳光厨房”聪慧监管平台，激发了行业关心。这一行动旨正在通过手艺立异，提拔食物平安监管的效率和通明度，为消费者供给更的餐饮体验。起首，5G收集的摆设确保了视频监控数据的及时传输，为AI阐发供给了的根本。其次，物联网手艺的使用，使得各类传感器可以或许及时监测后厨数据，例如温度、湿度等。再次，AI图像识别手艺是整个系统的焦点，它可以或许从动识别各类违规行为，例如厨师未佩带口罩、操做不规范等。建立了一个全方位的食物平安监管系统。